Para literatos y bebedores

Dublín es una de las capitales europeas con mayor tradición cultural. Por sus pintorescas calles caminaron escritores como George Bernard Shaw, Oscar Wilde, Jonathan Swift y el creador de Drácula, Bram Stoker. Pero ninguno pintó a esta urbe como James Joyce, el autor de Ulises. Además de dirigirse a los circuitos turísticos destinados a repasar la vida de los artistas, entrar al National Print Museum of Ireland pinta muy bien las peculiaridades del espíritu irlandés. La capital tiene una vida social muy animada: una multitud recorre siempre su arteria principal, O'Connell Street, y a Grafton Street, que reúne a prestigiosas tiendas; en el parque de St. Stephen's Green se llevan a cabo espectáculos gratuitos. Al caminar por Leeson Street y Harcourt Street, disfrutará de los mayores ejemplos de arquitectura georgiana. Por la noche, los clásicos pubs reciben a los forasteros con la mejor cerveza del mundo; eso dicen los irlandeses. Sus favoritas son la archiconocida Guinness y la Smithwicks (también bautizada Kilkenny). Algunos de los platos más populares son el irish stew –estofado de cordero– y el coddle, que se elabora con salchichas de carne de cerdo cocida. Una buena alternativa es contratar excursiones desde Dublín o un vehículo para sumergirse en la herencia histórica y cultural de esta isla poblada por vikingos, celtas y druidas. En la lista de condados a conocer incluya Kilkenny, dueño de fascinantes historias medievales y un castillo normando de 800 años de antigüedad. Otro es Mayo, en el que se destacan los Ceide Fields, monumentos de la Edad de Piedra, y el hogar de Croagh Patrick, el santo patrono de este país cuya fiesta se celebra con millones de litros de cerveza. Por su parte, Cork tiene los paisajes costeros más hermosos, grandes acantilados que han inspirado a muchos cineastas y es apodado “el condado gourmet” por su sugestiva gastronomía basada en frutos de mar.